Flan au pommes
De Jacqueline
pour 6 personnes
Ingrédients

• 1 tasse Farine
• ¼ c. à thé Sel
• 2 c. à table Sucre
• ½ tasse Beurre
• 1 c. à table Vinaigre
• 1 tasse Sucre
• 2 c. à table Farine
• 1 c. à thé Cannelle
• 3 tasses Pommes grossièrement râpées

Chauffer le four à 375° F.

Dans un grand bol, mêler la farine, le sel et le sucre. Couper le beurre dans le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte feuilletée. Ajouter le vinaire et mélanger à la fourchette. Étendre la pâte dans un plat circulaire de 6 à 8 pouces avec une couche plus épaisse au fond que sur les parois. Bien presser la pâte avec la fourchette.

Dans un bol mélanger les pommes, le sucre et la cannelle. Déposer sur la pâte et bien presser.

Cuire au four 1 heure.