Hachis campagnard
De Jacqueline Sauvé
6
Ingrédients

• 2 c. à table Huile
• ¼ tasse Oignon haché
• 1 tasse Piment vert coupés en carrés de 1 cm
• 1 livre Boeuf haché
• ½ tasse Riz
• 2 tasses Tomates en conserves en dés
• 1 c. à thé Chili en poudre

Faire revenir dans l'huile les oignons, le piment et le boeuf haché. Faire brunir à fond. Ajouter les autres ingrédients. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation du liquide (environ 30 minutes).